Káposztás kocka, ahogy a dédim készítette

A csodálatos káposztás kocka receptje:

Az alábbiakra lesz szükséged:

Hatvan deka liszt,

Tíz deka zsír,

Só és bors ízlésetek szerint,

Kettő és fél deka élesztő,

Egy-két tojás + a kenéshez,

Fél deci langyos tej,

Harminc deka párolt káposzta.

Így készítsd:

Szitáld tálba a lisztet, majd add hozzá a sót, a borsot, a morzsolt élesztőt és egy csipet cukrot. Pár perc múlva add hozzá a zsírt és a tojást is, majd kezdd gyúrni a tésztát, amibe hozzáadtad a káposztát.

A tészta rugalmas, de lágy lesz, majd mehet be hűtőbe, hogy pihenjen. Reggel melegítsd elő a sütőt 200 fokra, egyszer hajtogasd a tésztát, sodord ki, vagdald be a tetejét, és kockákra vágva tedd kizsírozott tepsibe.

Tojással kend le a tetejét, és tedd a sütőbe.

A káposztát helyettesítheted töpörtyűvel, karamellizált hagymával, aszalt paradicsommal, vagy akármi mással, ahogy csak szeretnéd.

Jó étvágyat kívánok!

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!