Vajpuha mézeskalács álom: faék egyszerűségű, pénztárcabarát, ráadásul heteken át megőrzi puhaságát és zamatát!

A mézeskalács az ünnep hangulatának szerves része, de nincs annál rosszabb, mikor a komoly munkával elkészített mézeskalács olyan kemény, hogy beleharapni is alig tudunk.

Ez a recept azonban szinte maga az álom! Igen könnyű elkészíteni, gyorsan végzünk a gyúrásával, a végeredmény pedig egyszerűen vajpuha! És ha ez még nem lenne elég, akár hetek múlva is puha lesz!

Amire érdemes azonban odafigyelni, hogy a sütési idő szigorúan 10 perc, és a lentebb leírt hozzávalókból maximum 150, minimum 100 db mézeskalácsra számíthatunk, természetesen attól függően, hogy milyen formákkal szaggatjuk ki őket.

Az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:
Egy kiló finomliszt
Harmincöt deka porcukor
Három t.k. szódabikarbóna
Egy e.k. mézeskalács fűszerkeverék
Harminc deka margarin vagy vaj (én margarint használtam)
Kettő és fél deci méz
Három tojás

Igazán nem bonyolult elkészíteni! Íme:

1. Végy elő egy nagyobb tálat, és keverd össze benne a lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát.
2. Majd mehet bele az enyhén megolvasztott margarin, majd a tojások és a méz a tetejére.
3. Egy villa segítségével az egészet jól kavard át, míg nagyjából összekeverednek a hozzávalók (kb. egy perc)
4. Majd kézzel gyúrd meg egynemű tésztává, és oszd háromfelé.
5. Az első adagot alaposan kilisztezett deszkán nyújtsd fél centi vastagra, majd szaggasd ki a formákat süteménykiszúróval.
6. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, szépen sorba tedd bele a mézeskalácsokat. Melegítsd elő a sütőt úgy száznyolcvan fokra, és alul-felül sütéssel 10 percig süsd. Ezt szigorúan be kell tartani!

Jó étvágyat kívánok!

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!