Isteni gyors sütőzacskós vacsora: Csak összevágom a káposztát, csirkét… Ilyen istenit étteremben nem kapni!
Ha egy gyors, egyszerű és elképesztően finom vacsorára vágysz, amit alig kell előkészíteni, akkor ez a sütőzacskóban sült csirkés-káposztás fogás neked való! Az ízek tökéletes harmóniában olvadnak össze, a hús szaftos marad, a káposzta pedig fantasztikusan omlós lesz. Az ilyen házias, gazdag ízvilágot étteremben sem találod meg!
Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb vagy csirkecombfilé
- 700 g fejes káposzta
- 1 nagy sárgarépa
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 g vaj
- 2 evőkanál étolaj
- 2 babérlevél
- ½ teáskanál füstölt paprika
- ½ teáskanál curry fűszerkeverék
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
-
A csirke előkészítése
- A húst alaposan megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk.
- Sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk a füstölt paprikával és a curryvel.
- A fokhagymát összezúzzuk, és a csirkéhez adjuk.
- Hozzáöntünk 2 evőkanál étolajat, és alaposan összeforgatjuk.
- Letakarva hűtőbe tesszük legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek.
-
A zöldségek előkészítése
- A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
- A hagymát apróra kockázzuk, a sárgarépát lereszeljük.
- Egy nagy tálban összeforgatjuk a zöldségeket egy kevés sóval és borssal.
- Pár percig kézzel átdolgozzuk, hogy kissé megpuhuljanak.
-
Sütőzacskóba rétegezés
- A sütőzacskóba először a fűszeres zöldségeket tesszük.
- Rátesszük a pácolt csirkedarabokat.
- A vajat kis darabokban elosztjuk a tetején, és a babérlevelet is hozzáadjuk.
- A zacskót lezárjuk, és néhány helyen óvatosan kilyukasztjuk, hogy a gőz távozni tudjon.
-
Sütés
- 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 45-50 percig sütjük.
- Ezután óvatosan felvágjuk a sütőzacskót, és visszatesszük a sütőbe még 5 percre, hogy a hús szépen megpiruljon.
Tálalás és élvezet
Mire a sütő elvégzi a dolgát, a konyhát mennyei illatok lengik be! A csirke omlós és fűszeres, a káposzta pedig tökéletesen átvette az ízeket. Egy szelet friss kenyérrel, vagy akár önmagában is fantasztikus, laktató vacsora.
Tipp: Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, egy kevés friss petrezselyemmel vagy kaporral megszórva is tálalhatod.
Próbáld ki ezt az isteni receptet, és élvezd az otthon készült, éttermi szintű fogásokat!
