Gasztro
TÉSZTÁBA TEKERI A DARÁLT HÚST, MAJD ELKÉSZÍTI A VILÁG LEGFINOMABB HÚSTEKERCSÉT!
TÉSZTÁBA TEKERI A DARÁLT HÚST, MAJD ELKÉSZÍTI A VILÁG LEGFINOMABB HÚSTEKERCSÉT!
Húsimádók, figyelem! A következőkben egy csodás, házias finomság receptjét ismertetjük, ahol a főszerep a húsé lesz. Ha elkészítjük ezt a fogást, akkor ezentúl bátran tehetjük az ünnepi asztalra is, hiszen senki sem fog tudni ellenállni egy ilyen különlegességnek.
HOZZÁVALÓK:
- 50 g vaj
- 1 fej, apróra vágott hagyma
- 1 cikk fokhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 700 g darált, disznóhús
- 2 kiskanál mustár
- 1 tojás
- 450 g leveles tészta
- 3 főtt tojás
- só, bors, ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS:
- Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
- Alacsony lángon, vajon pirítsuk le a hagymát, fokhagymát, petrezselymet.
- Ezután egy tálba keverjük össze a hagymás alapot az őrült hússal, egy tojással, mustárral. Keverés következik, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk egy ideig állni.
- Vágjuk félbe a főtt tojásokat.
- Terítsük ki a leveles tésztát. Tegyük rá a darált húsos alap felét, majd rá a főtt tojásokat, majd a másik felét a darált húsnak.
- Óvatosan tekerjük fel az egészet, egy tojás sárgájával kenjük be a tetejét, vágjunk kis bemetszéseket a tekercsbe.
- 40 perc alatt csodaszépre sül.
Forrás
