Piszok drága lesz idén egy gombóc fagyi – Itt vannak a részletek:

Fotó: alamy.com

A fagylaltimádókra nehéz időszak vár, ugyanis jelentős áremelkedésre kell számítaniuk a cukrászdákban. A Kisalföld által készített körkép szerint a hagyományosan 550 forintba kerülő fagylaltgombóc ára akár 100 forinttal is megugorhat a szezon kezdetére. Az árak emelkedésének fő oka az alapanyagok és a munkaerő költségének növekedése.

A győri Bécsi kávéház már bejelentette, hogy kénytelen lesz magasabb árakat szabni a süteményekre és fagylaltokra. A döntés hátterében a növekvő költségek állnak, beleértve az alapanyagok, mint például a vaj, a tej és a csokoládé drágulását, valamint a közüzemi díjak és bérleti díjak emelkedését. A cukrászda tulajdonosa, Bint Dóra elmondása szerint, bár a visszatérő vendégek hűségesek maradnak, már nem engedhetik meg maguknak, hogy naponta több gombócot vásároljanak.

Horváth Norbert, az Édes’N cukrászda tulajdonosa optimista a nyári szezonnal kapcsolatban, és különféle vendégváró akciókkal készül a nyitásra. Az új tulajdonos, Pápai­né Domokos Kiara hangsúlyozza, hogy továbbra is fontos számukra az ár-érték arány, így a süteményeik ára nem fogja meghaladni a 1200 forintot, annak ellenére, hogy az alapanyagköltségek emelkedése miatt árak emelkedésére számítanak.

A cukrászdákban a fagylalt árusítása március 1-jétől kezdődik, kezdetben a tavalyi áron, ami aztán 600–650 forintra fog emelkedni. Tukovics Antal cukrász elmondása szerint a nyersanyagok árának növekedése miatt vált szükségessé az áremelkedés, de a sütemények és torták árát nem tudják ennyire emelni, mert attól tartanak, elveszíthetik vásárlóikat. A fogyasztói szokások jelentős átalakulása mellett a Covid-járvány óta csökkenő forgalom is nehezíti a cukrászdák helyzetét, sokan kénytelenek voltak leépíteni a munkaerőt és csökkenteni a termelési kapacitást.

Forrás: sokszinuvidek.24.hu
Borítókép: illusztráció