Már évek óta nem veszem a bolti majonézt! 6 perc alatt elkészíthető otthon, és finomabb, ízesebb mint a bolti!
Ha szereted a majonézt, de nem vagy elégedett a bolti verzióval, van egy nagyszerű hírem számodra! Az otthon készített majonéz nemcsak ízletesebb, hanem sokkal természetesebb is, mivel te döntöd el, milyen alapanyagokat használsz fel. És ami a legjobb: mindössze 6 perc alatt elkészíthető!
Az évek során számos különféle receptet próbáltam ki, és három kedvencemet osztom most meg veled. Minden egyes recept garantálja, hogy a majonézed ízesebb lesz, mint amit bármelyik boltban vásárolhatsz!
Recept #1: Majonéz fürjtojással (akár sima tojással is)
Hozzávalók:
- 250-300 ml finomított növényi olaj
- 5 fürjtojás
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál 6%-os ecet
Elkészítés:
- Az összes hozzávalót (tojások, olaj, só, cukor, mustár, ecet) szobahőmérsékleten egy turmixkehelybe vagy mély edénybe helyezd.
- A botmixer fejét helyezd az edény aljára, majd kezdj el keverni, anélkül, hogy felemelnéd a mixert. 10-20 másodperc múlva sűrű, krémes majonéz lesz belőle!
- Egy perc alatt elkészül, és garantáltan finomabb, mint bármelyik bolti változat.
Recept #2: Majonéz “Provence-i” stílusban
Hozzávalók:
- 250-300 ml finomított növényi olaj
- 1 tojás
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szárított fokhagyma (opcionális)
- Fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál mustár
- 2 evőkanál citromlé
Elkészítés:
- Az összetevőknek szobahőmérsékletűnek kell lenniük. Helyezd azokat egy turmixkehelybe.
- Helyezd a botmixert a kehely aljára, és kezdd el keverni, ügyelve arra, hogy ne törd össze a tojássárgáját. 20-30 másodperc alatt a keverék kifehéredik és sűrűvé válik.
- Ha szereted a fokhagyma ízét, egy kis szárított fokhagymát is adhatsz hozzá. A majonéz krémes, sűrű és nagyon ízletes lesz!
Recept #3: Tejes majonéz (tojás nélkül)
Hozzávalók:
- 150 ml tej
- 300 ml finomított növényi olaj
- 2 evőkanál 6%-os ecet
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál mustár
Elkészítés:
- A tejet és az olajat helyezd egy turmixkehelybe vagy edénybe.
- A botmixert helyezd az aljára, majd keverj kb. 20 másodpercig.
- Add hozzá a sót, cukrot, ecetet és mustárt, majd folytasd a keverést még 20 másodpercig, míg sűrűvé nem válik a keverék.
Mindhárom recept garantálja, hogy finom, házi majonézt készítesz percek alatt! Próbáld ki őket, és találd meg a kedvencedet! Jó étvágyat!