Kedvencünk a vágott zsemle sült ma nálam
Nagyon finom lett, most próbáltam ki. Többet is lehet sütni belőle, mert nagyon finom és nem szárad ki 2 – 3 nap múlva sem.
Hozzávalók
- 200 ml langyos víz,
- 200 ml langyos tej,
- 2,5 dkg élesztő,
- 60 dkg kenyérliszt,
- 8 g só,
- 3 dkg olvasztott vaj.
Elkészítés
A videóban megtekintheted, hogyan készül a zsemle
A tésztát összegyúrom, jól kidagasztom, majd 9 egyforma méretű gombócra osztom. Formázom, sütőpapíros tepsibe teszem, letakarom és még hagyom kelni kb. 10 percig. Bevagdostam mindegyiket és a vágásokba egy pici darabka vajat tettem.
20 percig sütjük 200 fokos sütőben. A vajnak köszönhetően finom ropogós lesz, de a belseje nagyon kellemes puha állagú és nem is morzsálódik. Több napig finom marad, előre többet is lehet sütni belőle.
Ivády Zita konyhájából!
Erzsébet Szakál:- Én is meg sütöttem és isteni finom !
