Egyéb
Panírozás liszt nélkül! Ezzel a módszerrel 100-szor finomabb lesz a hús!
Hogyan panírozz liszt nélkül? Ezzel a módszerrel 100-szor finomabb lesz a rántott hús!
Ilyet biztosan nem hallottál még, hogy a panírozáshoz ne kelljen liszt. Hidd el, mi is tátott szájjal maradtunk, amikor meghallottuk, de, miután kipróbáltuk, nem győztünk csodálkozni, hogy mennyire finom lett!
Nézzük mi kell a bundához, ha nem szükséges liszt!
Hozzávalók:
- 4 csirkemell
- 40 gramm méz
- 30 mustár
- 3-4 cikk fokhagyma
- 50 gramm majonéz
- só
- piros paprika
- 30 ml növényi olaj
Elkészítés:
Egy tálban keverd el a mustárt, az olajat, az összezúzott fokhagymát, a mézet, a paprikát, és a majonézt.
Sózd meg ízlés szerint, és adhatsz hozzá apróra vágott fűszernövényeket is. Kevered jól el!
Mosd meg alaposan a csirkemellet, vágd vékony szeletekre, majd tedd bele a szószba, és hagyd állni 1-2 órán keresztül. Ezután szedd ki a szószból, és tedd a húsokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Tedd a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 40 percen keresztül. Közben meg is fordíthatod, hogy mindkét oldala egyenletesen süljön. Tálald a kedvenc salátáddal, vagy köreteddel.
