Finom reggeli 10 perc alatt – Köszönöm anyósomnak a hihetetlen receptet!
Ha valami gyors, ízletes és laktató reggelire vágysz, amit akár 10 perc alatt elkészíthetsz, akkor ez a recept garantáltan elnyeri a tetszésedet! Az anyósomtól tanultam, és azóta is az egész család kedvence. Ezek az aranyszínű, húsos töltött pogácsák tökéletesek egy rohanós reggelhez, de uzsonnának is megállják a helyüket.
Hozzávalók a húsos pogácsákhoz:
- Virsli – 5 db
- Sajt – 100 g
- Kefir – 300 ml
- Tojás – 1 db
- Só – 1 teáskanál
- Cukor – 1 evőkanál
- Napraforgóolaj – 1 evőkanál
- Szódabikarbóna – ½ teáskanál
- Liszt – 400 g
Elkészítés:
- Töltelék előkészítése:
Reszeld le a sajtot, és aprítsd fel a virsliket (vagy használhatsz sonkát, ha az van otthon). Keverd össze a két hozzávalót, és tedd félre.
- Tészta elkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a kefirt, a tojást, a sót, a cukrot, a napraforgóolajat és a szódabikarbónát. Fokozatosan add hozzá a szitált lisztet, miközben először kanállal, majd kézzel dolgozod össze a tésztát, amíg puha, rugalmas állagú nem lesz, ami már nem ragad a kezedhez. - Formázás:
Oszd a tésztát 16 egyenlő részre, és formálj belőlük kis lapos korongokat. Helyezz mindegyik közepére egy adag tölteléket, majd hajtsd össze a széleket, és gondosan zárd le.
- Sütés:
Melegíts egy serpenyőben napraforgóolajat. Süsd a pogácsákat először a hajtással lefelé közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalukat is. 
Tippek és variációk:
- Ha szeretnéd, a virslit helyettesítheted sonkával, füstölt hússal vagy akár darált hússal.
- A pogácsákhoz készíts egy kis mártogatóst, például tejfölt fokhagymával vagy mustárral, hogy még ízletesebbé varázsold őket.
Eredmény: Puha, szaftos pogácsák, amelyek belül gazdag, sajtos-húsos töltelékkel vannak megpakolva. Tökéletes választás egy gyors reggelihez vagy uzsonnához. Próbáld ki te is, és élvezd a dicséreteket!
Jó étvágyat kívánok!
