Finom reggeli 10 perc alatt – Köszönöm anyósomnak a hihetetlen receptet!

Ha valami gyors, ízletes és laktató reggelire vágysz, amit akár 10 perc alatt elkészíthetsz, akkor ez a recept garantáltan elnyeri a tetszésedet! Az anyósomtól tanultam, és azóta is az egész család kedvence. Ezek az aranyszínű, húsos töltött pogácsák tökéletesek egy rohanós reggelhez, de uzsonnának is megállják a helyüket.

Hozzávalók a húsos pogácsákhoz:

• Virsli – 5 db
• Sajt – 100 g
• Kefir – 300 ml
• Tojás – 1 db
• Só – 1 teáskanál
• Cukor – 1 evőkanál
• Napraforgóolaj – 1 evőkanál
• Szódabikarbóna – ½ teáskanál
• Liszt – 400 g

Elkészítés:

• Töltelék előkészítése:
  Reszeld le a sajtot, és aprítsd fel a virsliket (vagy használhatsz sonkát, ha az van otthon). Keverd össze a két hozzávalót, és tedd félre.

• Tészta elkészítése:
  Egy nagy tálban keverd össze a kefirt, a tojást, a sót, a cukrot, a napraforgóolajat és a szódabikarbónát. Fokozatosan add hozzá a szitált lisztet, miközben először kanállal, majd kézzel dolgozod össze a tésztát, amíg puha, rugalmas állagú nem lesz, ami már nem ragad a kezedhez.
• Formázás:
  Oszd a tésztát 16 egyenlő részre, és formálj belőlük kis lapos korongokat. Helyezz mindegyik közepére egy adag tölteléket, majd hajtsd össze a széleket, és gondosan zárd le.

• Sütés:
  Melegíts egy serpenyőben napraforgóolajat. Süsd a pogácsákat először a hajtással lefelé közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalukat is.
• 

Tippek és variációk:

• Ha szeretnéd, a virslit helyettesítheted sonkával, füstölt hússal vagy akár darált hússal.
• A pogácsákhoz készíts egy kis mártogatóst, például tejfölt fokhagymával vagy mustárral, hogy még ízletesebbé varázsold őket.

Eredmény: Puha, szaftos pogácsák, amelyek belül gazdag, sajtos-húsos töltelékkel vannak megpakolva. Tökéletes választás egy gyors reggelihez vagy uzsonnához. Próbáld ki te is, és élvezd a dicséreteket!

Jó étvágyat kívánok!