Csokoládékrémmel töltött, habkönnyű fánk – egyetlen baj van vele: sosem elég!

Ha gyors, puha és ellenállhatatlanul finom desszertet szeretnél, ez a csokoládéval töltött, légiesen könnyű fánk lesz a család új kedvence. Pillanatok alatt összeállítható, a tésztája puha, foszlós, a belsejében pedig krémesen olvad a csokoládé – minden falat maga a boldogság.

Hozzávalók

• 150 ml langyos tej

• 35 g cukor

• 5 g szárított élesztő

• 1 tojás

• 1 evőkanál étolaj

• 325 g liszt

• 1/4 teáskanál só

• 1/2 teáskanál sütőpor

• 15 g vaj

• porcukor a tetejére

• tetszés szerinti töltelék (csokoládékrém, Nutella, lekvár, méz, gyümölcs stb.)

Így készítsd el a habkönnyű fánkot

1. A tészta összeállítása

Keverd össze a langyos tejet az élesztővel, cukorral, tojással, olajjal és a sóval. Add hozzá a lisztet és a sütőport, majd dolgozd össze, amíg puha, egynemű tésztát kapsz. Ezután gyúrd bele a vajat is, és folytasd addig, amíg a tészta szép sima és rugalmas nem lesz.

2. Kelesztés

Fedd le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd a tésztát meleg helyen kelni, amíg duplájára nem nő – nagyjából 45–60 perc alatt.

3. Formázás

A megkelt tésztát oszd két részre, majd mindkettőt nyújtsd kör alakúra. Vágd fel őket 8–8 háromszögre, és tedd a darabokat konyharuhára. Hagyd újra pihenni kb. 40 percig.

4. Sütés

A háromszögeket forró olajban süsd aranybarnára mindkét oldalán. Miután elkészültek, papírtörlőre szedd őket, hogy a felesleges olajat felszívják.

5. Töltés és díszítés

Egy kis vágást ejts minden fánkon, majd habzsák segítségével töltsd meg a kedvenc krémeddel – csokoládéval, Nutellával vagy lekvárral.
Végül forgasd meg porcukorban, és már tálalhatod is.

Miért olyan népszerű ez a fánk?

Mert kívül aranybarna és könnyed, belül pedig csokoládéosan krémes.
Mert egyszerű elkészíteni.
Mert minden alkalomra tökéletes.
És mert… sosem elég belőle.

Készítsd el hétvégére, vendégváráshoz vagy csak úgy – garantáltan mindenki repetázni fog!