Így csinálj élesztőt házilag! Egy régi koszovói módszert mutatunk
Ha nincs a boltban, megoldhatod otthon!
Ki tudja, a boltokban mikor lesz újra élesztő, anélkül pedig hogyan készítsünk kenyeret? Több megoldás is létezik, pl. kovász készítés, öregtészta, gyorskovász, sütőporos, szódás kenyerek stb, de a legkreatívabb megoldást most találtuk a neten. Mi még nem próbáltuk az alábbi receptet, így megkérünk mindenkit, „saját felelősségére” tesztelgesse. Én biztos ki fogom próbálni, akár önmagában vagy szunnyadó kovászhoz ébresztőnek. Osztani ér !
Hozzávalók:
- 1 dl pasztőrözetlen sör (a pasztőrözött sörben nincs élesztő gomba)
- 1 evőkanál liszt,
- 1 teáskanál cukor
Elkészítés:
Keverd el az összetevőket, majd szobahőmérsékleten hagyd állni egy éjszakára (50g = 1 élesztőnek felel meg).
A cikk forrása: https://blikkruzs.blikk.hu/konyha/eleszto-keszites-hazilag/0xs33de?fbclid=IwAR1Ib_201hwqCI2jJanZciHTcyo95wN2ychgfwsPj-OkDTDZ8CmXTsM11Is
