Te is csak pislogsz, amikor valaki szódabikarbónát tesz a kávéjába? Elsőre teljes őrültségnek hangzik, pedig van mögötte logika – sőt, sokaknak életmentő trükk a reggeli gyomorégés ellen!
Rengetegen rajonganak a kávé illatáért, a reggeli első kortyért, a kis rituáléért… aztán pár perc múlva jön a maró érzés a mellkasban. A gondot a kávé természetes savassága okozza, ami ugyan tisztább, karakteresebb ízt ad az italnak, de bizony felborzolhatja a gyomrot – különösen olcsóbb vagy nagyon sötét pörkölésű kávék esetében.
És itt lép a színre a konyha sztárja: a szódabikarbóna!
Ez az egyszerű fehér por ugyanis természetes módon semlegesíti a savakat, így a kávé sokkal lágyabb, kíméletesebb lesz. Elég egy negyed kiskanál belőle az egyszemélyes adag őrölt kávéhoz, mielőtt lefőznéd, és máris búcsút inthetsz a kellemetlen gyomorégésnek.
Persze, ha idegenkedsz a „szódabikarbónás kávé” gondolatától, akkor is van megoldás: próbálj ki különböző minőségű és pörkölésű kávékat, mert simán lehet, hogy csak a jelenlegi nem passzol a gyomrodhoz.
Furcsán hangzik, de működik – a gyomrod pedig hálás lesz érte!
