Ezt nevezem én igazi túrós rudinak! Egy baj van vele: Szinte sose elég! A család imádja, és minden vasárnap ezt kérik!

Ha szereted a krémesen lágy, csokoládéval borított túrós édességeket, akkor ezt a receptet imádni fogod! A bolti változatokkal ellentétben ebben tényleg rengeteg túró van, az íze pedig egyszerűen ellenállhatatlan. A legnagyobb probléma vele, hogy sosem elég belőle – nálunk minden vasárnap elkészül egy adag, és még aznap el is fogy!

Hozzávalók (kb. 10-12 darabhoz):

Túrós töltelékhez:

500 g túró (krémesebb állagú a legjobb)
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál tejföl vagy mascarpone (hogy igazán lágy legyen)
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál búzadara vagy zselatin (opcionális, ha szilárdabb állagot szeretnél)

Csokoládémázhoz:

200 g étcsokoládé (legalább 60%-os kakaótartalommal)
2 evőkanál vaj vagy kókuszolaj

Elkészítés lépésről lépésre:

1️⃣ A túrós massza elkészítése

A túrót egy nagy tálba tedd, majd egy villával vagy botmixerrel krémesítsd.
Add hozzá a porcukrot, vaníliás cukrot, tejfölt (vagy mascarponét) és a reszelt citromhéjat.
Ha kissé szilárdabb tölteléket szeretnél, keverj hozzá búzadarát vagy egy kevés zselatint.

2️⃣ A túró rudak formázása

Nedves kézzel formázz kis rudakat a túrós masszából.
Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tálcára, majd tedd a fagyasztóba 30-40 percre, hogy megszilárduljanak.

3️⃣ A csokoládémáz elkészítése

Gőz fölött vagy mikróban olvaszd meg a csokoládét a vajjal vagy kókuszolajjal, hogy szép fényes bevonatot kapj.
Hagyd kicsit hűlni, hogy ne legyen túl forró a bevonáshoz.

4️⃣ A túró rudik bevonása

A megdermedt túrórudakat egy villa segítségével mártsd bele az olvasztott csokoládéba, majd csöpögtesd le a felesleget.
Helyezd őket vissza a sütőpapíros tálcára, és tedd a hűtőbe, hogy a csokoládé megdermedjen.

Tippek és variációk:

✔ Még krémesebb töltelékhez keverhetsz bele egy kis tejszínt vagy mascarponét.
✔ Ha gyümölcsös változatot szeretnél, próbáld ki málnával vagy áfonyával keverve.
✔ A csokoládéba keverhetsz egy kis kávéport vagy fahéjat az extra ízért.
✔ Ha ropogósabb bevonatra vágysz, használj tejcsokoládét vagy fehér csokit étcsokoládé helyett.

És miért imádja mindenki?

💛 Sokkal több túró van benne, mint a bolti változatokban!
🍫 A csokimáz vastag és roppanós, nem vékony és vékonyka.
👨‍👩‍👧‍👦 Az egész család imádja – garantáltan nem marad belőle másnapra!

Készítsd el ezt a tökéletes házi túró rudit, és meglátod, hogy sosem lesz belőle elég! 😍🍫🥛