Tejfölös habkönnyű sütemény meggyel – de bármi más is lehet a töltelék! Ilyet a boltban sem kapni azt garantálom!

Tejfölös habkönnyű sütemény meggyel – de bármi más is lehet a töltelék! Ilyet a boltban sem kapni, azt garantálom!

A házi sütemények között mindig akadnak olyan klasszikusok, amelyeket nehéz megunni. Az alábbi tejfölös sütemény nemcsak hihetetlenül finom, hanem nagyon egyszerűen elkészíthető, és garantáltan lenyűgöz majd mindenkit! Nem szükséges hozzá semmi extra eszköz, még egy mixer sem, így akár kezdők is bátran belevághatnak. Az egyik legjobb dolog ebben a receptben, hogy bármilyen tölteléket hozzáadhatunk – legyen az meggy, csokoládé vagy akár bogyós gyümölcsök –, így mindig új ízélményt nyújt.

Hozzávalók

• 2 tojás
• Egy csipet só
• 180 g cukor
• 200 g tejföl (ajánlott a 20%-os zsírtartalmú)
• 5 evőkanál növényi olaj
• 300-320 g liszt
• 10 g sütőpor
• Töltelék ízlés szerint: csokoládé, csokicseppek, bogyós gyümölcsök vagy akár meggy (ezúttal mi meggyel próbáltuk)

Elkészítés lépésről lépésre

• A tojás felverése: Egy tálban keverd össze a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval. Kézi habverővel dolgozz, amíg a cukor nagyjából fel nem oldódik. (Mixer nélkül is könnyen megoldható!)

• Tejföl és olaj hozzáadása: Add hozzá a tejfölt és a növényi olajat, majd keverd össze az egészet simára.

• Liszt és sütőpor hozzáadása: Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, és óvatosan keverd bele. A tésztának egységesen simának és közepesen sűrűnek kell lennie. A liszt mennyisége a tejföl zsírtartalmától és a tojások méretétől függően változhat, így ha szükséges, finoman igazíts rajta.

• A töltelék hozzáadása: Az alap tésztához bármilyen tölteléket keverhetsz. Ezúttal meggyet ajánlunk, de csokidarabokkal vagy bogyós gyümölcsökkel is kiváló lesz.

• Sütés: A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Kivajazott vagy kiolajozott formába öntsd a tésztát, és süsd 40-45 percig, amíg a teteje aranybarnára nem sül. A kész sütemény akkor jó, ha egy beleszúrt fogvájó szárazon jön ki.

• Hűtés és tálalás: Miután elkészült, hagyd kicsit hűlni a süteményt, majd szeleteld fel. Tálald frissen, és élvezd a finom, házi sütemény ízét!

Ez a tejfölös sütemény mindig puhára és könnyűre sikerül. Tökéletes egy csésze forró kávéhoz vagy egy pohár tejhez. És ami még nagyszerűbb: a különböző töltelékekkel minden alkalommal új ízélményt varázsolhatsz az asztalra. Próbáld ki, és győződj meg róla te is – bolti sütemények között nem találsz hasonlót!

Köszönök minden megosztást!